ゼラチンの代わりにマシュマロで!簡単チョコムース のよくある質問

さとぴ。
さとぴ。
これより少し小さめの容器で7人分作るには分量どのくらいがよろしいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらの材料で作ると約400ml程度の分量を作ることができます。ご使用になる容器の容量が分かりかねるため、容量を計って計算してみてくださいね。ゼラチンを使わずとても簡単に作ることができますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ふう💓💓
ふう💓💓
常温に戻すと溶けたりしますか?
kurashiru
kurashiru
常温にしばらく置くと、より柔らかな食感に変わります。室温によっては、溶けて風味や食感が損なわれてしまいますので、お召し上がりになる際に冷蔵庫から出してくださいね。おいしく作れますように。
ひなまま
ひなまま
マシュマロが80gしかないのですがそうしたらほかの材料も、20ずつ減らせばいいのですか?
kurashiru
kurashiru
マシュマロが80gの場合は、その他の材料も0.8倍にして作ってください。おいしく作れますように。
JC🔰
JC🔰
ホイップクリームを生クリームでつくりたいのですがどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームに砂糖を入れてあわ立てるとふわっとした仕上がりになります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
もも
もも
食べた時チョコがつぶつぶしてて滑らかじゃなかったのですが、何が原因ですか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとございます。
つぶつぶした食感が残ってしまった原因としては、チョコレートとマシュマロが完全に溶けきっていなかったことが考えられます。弱火でマシュマロの形が完全になくなるまで加熱しチョコレートも完全に溶かしてくださいね。ぜひまた作ってみてください。次回は美味しくできますように。
もも
もも
分離してしまったのですが、何が原因でしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ムースは2層に分かれてしまうことが多いですが、2層に分かれないポイントと致しましては、手順3で容器に移す際、「粗熱を取って」から冷蔵庫に入れないと冷えるまで時間がかかってしまい、比重の重い物が下になり層になってしまいます。しっかり「粗熱を取って」から容器に入れ冷やし固めてみてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。
にわのさとい
にわのさとい
作ってみたらすこしべちゃっとなってしまったのですが、分量などどうすれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
固まらない場合は、マシュマロが十分に溶けきっていなかった可能性がございます。マシュマロは、鍋で完全に溶かしきってくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。
くるくる
くるくる
マシュマロを使うチョコムースを他のレシピで作ったときにしっかり固まらずソースみたいになったんですが、このレシピはしっかりムースになりますか?
kurashiru
kurashiru
他のレシピを作っていただきありがとうございます。
固まらない原因として、マシュマロが十分に溶けきっていなかった可能性がございます。マシュマロは鍋で完全に溶かしきってくださいね。よろしければ、こちらのレシピを作ってみてください。美味しく作れますように。
内野千尋
内野千尋
牛乳ではなく、生クリームでマシュマロを溶かして作ることは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに生クリームを使用していただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
ももママ
ももママ
チョコの変わりにインスタントコーヒーやココアでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
インスタントコーヒーやココアを使ったムースレシピもあるようですが、申し訳ございませんがこちらのレシピでは試作を行っていないため詳細な分量をお答えすることが出来かねます。クラシルには他にもムースのレシピがございますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
ミチ
ミチ
二層になってしまいますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、2層にならないチョコムースです。
ムースは2層に分かれてしまうことが多いですが、2層に分かれないポイントと致しましては、手順3で容器に移す際、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れないと冷えるまで時間がかかってしまい、比重の重い物が下になり層になってしまいます。しっかり粗熱をとってから容器に入れ冷やし固めてみてくださいね。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
みぃたそ
みぃたそ
容器はどのようなものがオススメとかってありますか ?
kurashiru
kurashiru
容器はお好みのものを使用していただいても大丈夫ですが、
動画のようなガラス製の器にいれると綺麗ですよ。
また、ココットなどもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
あちゃんぺこ
あちゃんぺこ
チョコ入りのマシュマロでも作れますか??
kurashiru
kurashiru
使用されるマシュマロや中に入っているチョコレートの味によって仕上がりの風味も変わりますが、チョコ入りのマシュマロでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
もっさん
もっさん
今回レシピ通り作ってみて大好評でしたが、チョコレートを刻むのではなく湯煎で溶かして混ぜても大丈夫だと思いますか?
kurashiru
kurashiru
湯煎をする場合も、刻んだものを湯煎にかけると早く溶けるため、湯煎をすると2度手間になってしまうので
刻んだもの、または小さく砕いたものを鍋に入れて溶かすのがおすすめですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ヨッシー
ヨッシー
マシュマロ、苦手な人でも。食べれますか❔簡単そうなので。作ってみたいなと思いました😊
kurashiru
kurashiru
マシュマロの味はチョコレートで多少緩和されますが、残ってしまうと思います。
苦手な度合いにもよりますが、とても美味しいレシピではありますので、挑戦してみて下さいね。
yukinko
yukinko
少し甘かったのですが、チョコを半量にして作っても出来るでしょうか(;_;)?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの量は減ってしまいますが、チョコの分量を半分にしてもお作りいただけます。

甘さを控えたいのであれば、チョコレートはビターなものを選んだり、
トッピングのホイップクリームを甘さ控えめにしてみるのも良いかもしれません。
ぜひ試してみてくださいね。
オスカル
オスカル
レンジで作ることも可能ですかね?
kurashiru
kurashiru
不可能ではありませんが、マシュマロが溶けるのに少し時間がかかりますので、
動画の様に作っていただく方が安全です。
ぜひ動画の様に作ってみて下さいね。
あやのん
あやのん
1人分は材料の分量はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
材料を1/3にして作ってみて下さいね
イチゴ
イチゴ
牛乳でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは牛乳を使用していますよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
REINA
REINA
簡単で濃厚でしたが、ブツブツが気になりました。火にかけるのが長かったかな
kurashiru
kurashiru
マシュマロが溶け切れてない場合もありますが、原因が違う様でしたら、茶こし等で裏ごしてから型に流し入れてみてください!
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