材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)4枚
  • 大根100g
  • 煮込み調味料
  • 400ml
  • めんつゆ (3倍濃縮)大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はスライサーで縦長の薄切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉を広げ、手前に1を置き、手前から奥へ巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  4. 3.
    鍋に2、煮込み調味料を入れ、強火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    クッキングシートで落し蓋をし、中火で20分程煮込みます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら火を止め、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。