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洋風なます
調理時間:15分
費用目安:150円前後
料理のコツ・ポイント
にんじん、セロリ、きゅうりは同じ太さに均一に切ると見た目がきれいになります。また、塩もみの塩が均一に浸透し、食べた際の食感や味もよくなります。
材料
(2人前)
にんじん (100g)
1/2本
セロリ (50g )
1/2本
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
①レモン汁
大さじ3
①砂糖
大さじ2
白いりごま
適量
作り方
準備.
にんじんは皮をむいておきます。 セロリは筋を取っておきます。
1.
にんじん、セロリ、きゅうりは千切りにします。
2.
1をボウルに入れ、塩もみをし10分程おきます。水分が出てきたら水気を絞ります。
3.
ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら2を加えよく和えます。
4.
器に盛り、白いりごまをふって完成です。