材料(2人前)

  • カブ120g
  • カブの葉20g
  • 塩 (塩もみ用)1g
  • なめたけ大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    カブは皮を剥いて半分に切り、薄切りにし、ボウルに入れます。カブの葉は2cm幅に切り、カブと同じボウルに入れます。
  2. 2.
    1に塩を加えて塩もみし、5分程おきます。
  3. 3.
    2になめたけ、めんつゆを加えてよく和え、10分程味を馴染ませます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。