材料(2人前)
- ラザニア (計85g)4枚
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 市販の麻婆豆腐400g
- ホワイトソース
- 有塩バター30g
- 薄力粉30g
- 牛乳300ml
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- ピザ用チーズ80g
作り方
- 1.鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、薄力粉を入れ炒めます。全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
- 2.なめらかになったら(A)を入れ混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素が溶けたら火から下ろします。
- 3.鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、ラザニアを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
- 4.耐熱容器に2の1/2量、3の1/3量、市販の麻婆豆腐の1/2量、3の1/3量、2の1/2量、3の1/3量、市販の麻婆豆腐の1/2量を順に重ねたら、最後にピザ用チーズをのせます。
- 5.オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。