材料(2人前)

  • ラザニア (計85g)4枚
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 市販の麻婆豆腐400g
  • ホワイトソース
  • 有塩バター30g
  • 薄力粉30g
  • 牛乳300ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ80g

作り方

  1. 1.
    鍋に有塩バターを入れ中火で熱し、薄力粉を入れ炒めます。全体になじんだら弱火にし、牛乳を3回に分けて加え、木べらでかき混ぜます。
  2. 2.
    なめらかになったら(A)を入れ混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素が溶けたら火から下ろします。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、ラザニアを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
  4. 4.
    耐熱容器に2の1/2量、3の1/3量、市販の麻婆豆腐の1/2量、3の1/3量、2の1/2量、3の1/3量、市販の麻婆豆腐の1/2量を順に重ねたら、最後にピザ用チーズをのせます。
  5. 5.
    オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら完成です。