材料(1人前)

  • 冷凍うどん1袋
  • 2個
  • 500ml
  • ①白だし大さじ1
  • ①だしの素大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1.5
  • 塩こしょう適量
  • 万能ねぎ適量
  • ごま油適量

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に戻してください。
  2. 1.
    常温に戻した卵を割って溶きます。
  3. 2.
    冷凍うどんを沸騰した水で茹でます。
  4. 3.
    別の鍋に水を入れ、中火で沸騰させます。
  5. 4.
    ①を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけさせます。
  6. 5.
    溶き卵を菜箸に沿って、少しずつ垂らします。
  7. 6.
    卵が固まったら塩胡椒をし、皿に盛ったうどんにかけます。
  8. 7.
    お好みでゴマ油と万能ネギを振りかけて完成です。