材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • ひじきの煮物100g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①粉チーズ大さじ2
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ2
  • サラダ菜3枚

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分加熱します。
  4. 3.
    熱いうちにマッシャーで潰し、ひじきの煮物、①を入れて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  5. 4.
    フライパンの底から、3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、3を入れて5分程揚げ、全体にこんがり揚げ色がついたら油切りをします。
  6. 5.
    サラダ菜を敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。