材料(1人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの)200g
  • 寿司酢大さじ1.5
  • サーモン (刺身用、柵)50g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1/4
  • イクラ (しょうゆ漬け)50g
  • 大葉2枚
  • のり (もみのり)適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    サーモンは1cmの角切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、2を入れ和えます。
  5. 4.
    酢飯を作ります。ボウルにごはんを入れ寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5.
    丼に4を入れ、のり、3、イクラの順に盛り付けます。1をのせて完成です。