材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス200g
  • 紅茶の葉2g
  • 熱湯20ml
  • 牛乳70ml
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • 砂糖30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに紅茶の葉、熱湯を入れ5分ほど煮出し、牛乳を入れ混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、1、溶かしバター、砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3.
    ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    型の8割ほどの高さまで3を流し込み、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ、完成です。