材料(2人前)

  • 上新粉100g
  • 砂糖100g
  • ほうじ茶 (パウダー)小さじ1
  • 熱湯170ml
  • 片栗粉 (打ち粉)大さじ3

作り方

  1. 1.
    大きめの耐熱ボウルに上新粉、砂糖、ほうじ茶を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    熱湯を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ラップをし600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  4. 4.
    耐熱性ゴムベラで全体がなじむように混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5.
    さらしの上に取り出して粗熱を取り、なめらかな状態になるまでよくこねます。
  6. 6.
    直径4cmほどの棒状に形を整えて片栗粉をまぶし、ラップを敷いた巻きすにおき巻いてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  7. 7.
    巻きすとラップを取り、一口大に切り皿に盛り付けてできあがりです。