材料(2人前)

  • ミニトマト6個
  • ファルシー①
  • クリームチーズ5g
  • マヨネーズ小さじ1/2
  • ファルシー②
  • グリーンオリーブ (種無し)2粒
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • ファルシー③
  • 生ハム (10g)2枚
  • バジル (生)2枚
  • ディップソース
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 有塩バター5g

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタごとの上部を切り取ります。爪楊枝で中身をくり抜き、ボウルに取ります。
  2. 2.
    ボウルにファルシー(A)の材料を入れ混ぜ、半分に分けて1のミニトマト2個に詰めます。
  3. 3.
    ファルシー(B)のグリーンオリーブは粗みじん切りしてボウルに入れます。オリーブオイルと混ぜて、1のミニトマト2個に詰めます。
  4. 4.
    ファルシー(C)の生ハムは3回折りたたみ、バジルと1の残りのミニトマト2個に詰めます。
  5. 5.
    鍋に1でくり抜いたミニトマトの中身とディップソースの材料を入れて中火にかけ、煮立ってとろみが出たら火を止めます。
  6. 6.
    ファルシー(A)、(B)、(C)を器に盛り付け、ディップソースを添えたら完成です。