材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 長ねぎ20g
  • 大葉2枚
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①白みそ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • レモン汁大さじ2
  • 飾り用
  • 刻みねぎ適量
  • レモン適量

作り方

  1. 1.
    アボカドは皮をむいて種を取り、サイコロ状に切ってレモン汁と和えておきます。
  2. 2.
    長ねぎ、大葉は細かくみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに、アボカド半量と①を入れて軽く和えたらまな板に出し、ねぎ、大葉を入れて包丁でトントンと叩いて細かくします。
  4. 4.
    サイコロ状のアボカド半量を加えて軽く混ぜたら完成です。
  5. 5.
    お好みで刻みねぎとレモンを飾ってお召し上がり下さい。