材料(2人前)

  • ごはん360g
  • ミートソース
  • 牛ひき肉150g
  • 玉ねぎ50g
  • セロリ50g
  • ズッキーニ50g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • カットトマト缶100g
  • ①赤ワイン大さじ1
  • ①中濃ソース大さじ1.5
  • ①ガラムマサラ小さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ2
  • レタス30g
  • ピクルス (トッピング用)10g
  • 粉チーズ (トッピング用)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    セロリの筋は取り除いておきます。
  2. 1.
    レタスは千切りにします。
  3. 2.
    ピクルスはみじん切りにします。
  4. 3.
    ニンニク、玉ねぎ、セロリ、ズッキーニはみじん切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3のニンニク、鷹の爪の輪切りを炒めてニンニクの香りがたったら残りの3を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ったら牛ひき肉を入れます。
  6. 5.
    牛ひき肉に火が通ったらカットトマト缶、①を入れて汁気がなくなるまで中火のまま10分程煮込み、塩こしょうを入れて味を調えて火から下ろします。
  7. 6.
    器にごはんを盛り付けて5をかけ、1、2、粉チーズを散らして出来上がりです。