しっとり濃厚かぼちゃの豆腐ケーキのよくある質問

しっとり濃厚かぼちゃの豆腐ケーキ

みほ

かぼちゃの種等は,フルーツグラノーラでは代用出来ないでしょうか??

kurashiru

飾りに使用しているかぼちゃの種などは、フルーツグラノーラでも代用してお作りいただけますよ。しっとりと濃厚でとてもおいしいかぼちゃの豆腐ケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。

とも

プレーンのヨーグルトではなく、加糖の物でも大丈夫ですか？

kurashiru

加糖ヨーグルトを使用してお作りいただけます。きび砂糖の分量を減らすなど、お好みで甘さを調整してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

レイ

豆腐は水切りをしたものを200gですか？それとも水切り前が200gなのでしょうか？

kurashiru

絹ごし豆腐は水切りしていない状態で200gのものを使用しております。しっとりと濃厚な食感の美味しいケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

えりんぎ

木綿豆腐でもできますか？

kurashiru

木綿豆腐で作ると食感は少し変わりますが、お作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

かじかじ

「豆腐の水切りをしっかりする」ことを、コメント欄で知りました。レシピに記載がなく、失敗しました。残念です。

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。豆腐の水切りにつきまして付記させていただきました。申し訳ございませんでした。

あやにゃん

豆腐の量を150gにした場合、カボチャやホットケーキミックスの量はどのように調整したら宜しいでしょうか？

kurashiru

豆腐の分量を150ｇでお作りになる場合は、レシピ記載の4分の3の分量となります。ホットケーキミックスをはじめ、その他の材料も同じく4分の3の分量で計量してくださいね。美味しく作れますように。

らん

ホットケーキミックスもベーキングパウダーもない場合でもできますか？

kurashiru

ベーキングパウダーが入っていないと膨らまないので、必ずどちらかは用意していただくことをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

さつまいもでもできますか？

kurashiru

さつまいもでもお作りいただけますが実際に試作を行っていない為正確な分量等をお伝えすることが出来ません。申し訳ございません。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

海袖愛

私も中に火が通りにくく追加で焼いていますが、そもそも豆腐の水切りはしっかりした方が良かったでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。豆腐の水切りはレシピに記載の通りにしっかり水切りをしてください。また、ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。レシピの焼き時間は目安としていただき、焼きが足りないようでしたら焼き時間を追加して焼いて下さい。

はこ

やくじかんはどのくらいですか　　

kurashiru

こちらのレシピでは180℃に予熱したオーブンに入れ30分程焼き、1度取りだし170℃に予熱を下げ、アルミホイルをしてからさらに15〜20分焼いております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

kurea

ナッツは入れなきゃダメですか？

kurashiru

カシューナッツはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

るかママ

ホットケーキミックスが無い場合はどうすればいいですか？

kurashiru

薄力粉でもお作りいただけますが、実際に試作を行っていないため正確な分量はお伝えできかねます。
ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーがあらかじめ入っていますので、薄力粉でお作りされる場合は砂糖とベーキングパウダーを加えて作ってくださいね。ホットケーキミックスを使用することにより簡単にお作りいただけますので、ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

ゆうこ

こんばんは！いまこちらのレシピ通りに作っているのですがなかなか焼けず中がべちゃっとしています。。どうしたらよろしいですか？😢

kurashiru

作っていただきありがとうございます。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。レシピの焼き時間は目安としていただき、焼きが足りなしようでしたら焼き時間を追加してくださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけていただくと表面が焦げるのを防ぐことができます。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。