材料(2個分)

  • カステラ (計140g)4切れ
  • いちご4個
  • (A)こしあん60g
  • (A)有塩バター5g
  • (B)生クリーム80ml
  • (B)砂糖小さじ2
  • 冷水 (泡立て用)適量
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    いちごを横半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに(B)を入れ冷水にあてて、泡立て器で8分立てにします。
  5. 4.
    カステラとカステラの間に2、1、3を挟んで、ミントを飾って完成です。