材料(2人前)

  • 出汁巻き卵
  • 3個
  • 砂糖大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 50ml
  • サラダ油大さじ1/2
  • トッピング
  • ハム1枚
  • 黒いりごま適量
  • のり適量

作り方

  1. 準備.
    ハムを口金でくり抜き、ほっぺを作っておきます。のりははさみで三角に切り取り、口を作っておきます。割り箸2膳を輪ゴムで留めておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、砂糖、白だし、水を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて、キッチンペーパーで薄く広げ、1の1/3量を流し入れ、縁が固まってきたら、手前にくるくると巻きます。
  4. 3.
    2の油がついたキッチンペーパーで薄く油を塗り、2を奥側に寄せます。手前に1の1/3量を流し入れ、同様に巻きます。さらにこれをもう一度繰り返します。
  5. 4.
    巻き簾にラップを敷き、3を乗せます。割り箸を中央に置き、一緒に巻きます。巻き簾を輪ゴムで留め、10分程置きます。
  6. 5.
    2cm幅に切り、黒ごまで目を作り、ハム、のりを乗せたら、器に盛り付けて完成です。