材料(1人前)

  • 鶏むね肉 (300g)1枚
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)酒大さじ1
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (B)パン粉50g
  • (B)顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油適量
  • マヨネーズ適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と(A)の調味料をよく合わせて揉み込み、ラップをして30分~1時間置きます。
  4. 3.
    バットなどで(B)を合わせ、2にまんべんなく付けます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面きつね色になり火が通るまで焼いたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、マヨネーズと刻みパセリをまぶしたら完成です。