材料(500cc)

  • アメリカンチェリー45粒
  • 砂糖50g
  • はちみつ50g
  • 純米酢300ml
  • 粗塩小さじ1

作り方

  1. 1.
    チェリーはへたをとり水洗いします。
  2. 2.
    深手のお鍋にお酢、砂糖、はちみつ、塩入れ一回沸騰させます。
  3. 3.
    2に1を入れ弱火で灰汁を取りながら8分ほど加熱します。
  4. 4.
    冷めたら煮沸した保存瓶に入れ完成です。