材料(2人前)

  • ししとう20本
  • ちりめんじゃこ (15g)大さじ3
  • サラダ油小さじ2
  • ①水大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①粉山椒適量

作り方

  1. 1.
    ししとうはヘタを取り、身に包丁や爪楊枝などで穴を空けます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を温め、1とちりめんじゃこを加えて中火で炒めます。
  3. 3.
    ししとうがしんなりしたら①を加え、中火でさらに炒めて汁気が飛んだら完成です。