材料(2人前)

  • カブ200g
  • カブの葉30g
  • 塩 (塩もみ用)ふたつまみ
  • しらす (釜揚げ)20g

作り方

  1. 準備.
    カブは葉と白い部分に分けておきます。白い部分は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブの葉は1cm幅に切ります。ボウルに入れて、塩を振り、5分程置きます。
  3. 2.
    カブの白い部分はすりおろします。
  4. 3.
    2の入ったボウルに水気を絞った1としらすを入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。