材料(2人前)

  • ゴーヤ (200g)1本
  • タルタル
  • ツナ油漬け80g
  • 玉ねぎ50g
  • ゆで卵1個
  • マヨネーズ大さじ2
  • コンソメ顆粒小さじ1/4
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • ピザ用チーズ20g
  • パン粉小さじ2
  • 黒こしょう (粗挽き)少々

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎはみじん切りにしておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1.
    ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除きます。ふんわりとラップに包んで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2.
    ボウルにタルタルの材料を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1に2を詰め、ピザ用チーズをのせ、パン粉をちらし、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで6分程加熱します。
  5. 4.
    チーズが溶け、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、器に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。