材料(20個分)

  • じゃがいも (計400g)4個
  • ①砂糖50g
  • ①無塩バター20g
  • ①牛乳大さじ2
  • 卵黄1個
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで6分加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにじゃがいもをフォークで潰し、①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    全体がなめらかになったら、天板に乗せた型に2を入れて卵黄をハケで塗ります。
  5. 4.
    200℃のオーブンで20分、表面がこんがり焼きます。
  6. 5.
    粗熱がとれたら、型から外して黒いりごまをトッピングして完成です。