材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • パクチー4株
  • アンチョビフィレ3枚
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • 有塩バター15g
  • 黒こしょう (仕上げ用)少々

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
  2. 2.
    パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱しバターと3を入れ、香りが立ってきたら1を炒めます。
  5. 5.
    しんなりしてきたら2と(A)を加え全体を炒め合わせます。
  6. 6.
    お皿に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成です。