材料(4本分)

  • 鶏ささみ2本
  • 大葉4枚
  • 明太子1/2腹
  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    ささみの下処理をして観音開きにします。
  2. 2.
    4等分にして、中に明太子を入れます。
  3. 3.
    春巻きの皮に大葉、2の順に乗せて包みます。巻き終わりは水溶き薄力粉でとめます。
  4. 4.
    フライパンに3がひたひたになるくらいのサラダ油を入れ、170℃の油でカラッとあげて完成です。