材料(200g分(できあがり量))

  • さくらんぼ200g
  • グラニュー糖50g
  • レモン汁小さじ2
  • キルシュ大さじ1
  • 添え物
  • クラッカー10枚

作り方

  1. 準備.
    保存容器は消毒しておきます。 さくらんぼの軸、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルにさくらんぼ、グラニュー糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをして、冷蔵庫で1時間程置きます。
  3. 2.
    鍋に移し、キルシュを加えて弱火で加熱します。耐熱性のゴムベラで混ぜながら、さくらんぼがやわらかくなるまで10分程煮たら火から下ろします。
  4. 3.
    保存容器に詰め、クラッカーを添えて完成です。