材料(2人前)

  • じゃがいも (2個)300g
  • 水 (さらす用)適量
  • 薄切りハーフベーコン40g
  • ピーマン (1個)30g
  • (A)ケチャップ大さじ3
  • (A)ウスターソース小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • トッピング
  • 粉チーズ大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    ピーマンは細切りにします。
  4. 3.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、3を入れ、じゃがいもに火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6.
    薄切りハーフベーコンに火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。