材料4つで豆腐の抹茶ケーキのよくある質問

材料4つで豆腐の抹茶ケーキ

ゆら

最後にかける黒蜜の代用になるようなものはありますか？

kurashiru

風味は変わりますが、黒蜜の代わりにメープルシロップやはちみつ、チョコソースなどをかけてもとてもおいしいですよ。お好みで選択してくださいね。お気に入りのスイーツとなりますように。

ペンギンクッキー

180度で予熱して焼いたあと次は170度で予熱してから焼くのですか？それとも170度の時は予熱なしで焼くのですか？

kurashiru

180度に予熱したオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼き、1度取りだし、予熱温度を170度に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼き上げてくださいね。美味しく作れますように。

のん

抹茶パウダーをきな粉に代えてできますか？

kurashiru

きな粉に代えていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。

もか

薄力粉とベーキングパウダーと砂糖で作る分量はありますか

kurashiru

ホットケーキミックス100gは「薄力粉 80g, 砂糖 20g , ベーキングパウダー小さじ1 (4g) 」で代用することが可能です。また塩を1つまみ（0.8g）加えていただくと、味が引き締まりより美味しく仕上がりますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しくできますように。

マミコ

ホットケーキミックスを使って作ったお菓子は時間経つとカチカチになりますが翌日なら大丈夫ですか？

kurashiru

こちらのレシピは翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。時間が経ちすぎてしまうと食感も悪くなってしまうため、ぜひ美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみください。

菅原日和

型がない場合牛乳パックを使用しても大丈夫ですか？？上だけ切り取ってクッキングシートを敷く感じなんですけど…。

kurashiru

牛乳パックにはポリエチレンが使用されており、ポリエチレンは110℃以上になると溶けだし変形してしまう危険性があるため、残念ながらおすすめできません。耐熱用の型や容器を使用してお作りくださいね。美味しく作れますように。

久代

豆腐の味がする、や味が薄いかもという食べレポがあって、出来れば味を甘くしたいのですがどのくらい砂糖などを加えればいいのでしょうか？または何かラッピングをしても大丈夫なようなトッピングなどがあったら教えていただきたいです。

kurashiru

砂糖はお好みの分量を入れていただいて大丈夫ですよ。またホットケーキミックスや、今回使用した加糖タイプの抹茶パウダーには予め砂糖が含まれておりますので、調整して作っていただくことをお勧めいたします。トッピングとしては、ドライフルーツを乗せても華やかになりますので、ぜひアレンジして作ってみてくださいね。美味しく出来ますように。

ちんでんまる

豆腐の水切りした方がいいですか？

kurashiru

豆腐は水切りしていませんので、そのまま使用していただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。

レイ

豆腐は水切りしますか？

kurashiru

豆腐は水切りをしていません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

ましゅ

味を濃くするには、抹茶パウダーを増やせばいいのですか？

kurashiru

抹茶味を濃くしたい場合は、抹茶パウダーを追加して作ってくださいね。美味しく作れますように。

鈴木

調整ココアでもできますか？

kurashiru

調整ココアでもお作りいただく事は可能なのですが、調整ココアにはミルクや砂糖等も含まれている為味や仕上がりに違いが出てしまいます。ココアをご使用の場合は、純ココアを使用してお作りいただく事をお勧めしております。とても美味しいスイーツですのでぜひ作ってみてくださいね。

かぼちん

カップケーキ型でも作れますか？

kurashiru

カップケーキ型でも同じようにお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

ぴこ

抹茶パウダーからきな粉に変えてもできますか？

kurashiru

きなこに代えていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってくださいね。

こめ

15cmのケーキ型での分量はどうすればいいのでしょうか、、

kurashiru

15cmの丸型で作る場合は、卵を1個増やしてその他の材料を1.5倍にして作って下さいね。美味しく作れますように。

ぴこ

焼き方ですが、180℃で30分焼いてからの170℃で20分焼くんですよね？トータルで50分ですよね？

kurashiru

180度に予熱したオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼き、1度取りだし、予熱温度を170度に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼き上げております。トータルで約35分～50分です。こちらは目安であり、ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってくださいね。美味しく作れますように。