材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cm))

  • 絹ごし豆腐150g
  • ホットケーキミックス100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 抹茶パウダー (加糖)大さじ2
  • トッピング
  • 黒蜜適量
  • きな粉適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、抹茶パウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1を型に流し入れ、180℃のオーブンでほんのり焼き色がつくまで20〜30分程焼きます。1度取りだし、オーブンの温度を170℃に下げ15〜20分アルミホイルをかけて焼きます。
  4. 3.
    粗熱が取れたら型から出して食べやすい大きさに切り、お皿に盛り、トッピングの材料をかけて完成です。