材料(2人前)

  • カブ (150g)2個
  • きゅうり1本
  • ふたつまみ
  • 梅干し1個
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①かつお節3g
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
  2. 2.
    カブは皮を剥き、5mm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落し、斜め薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2と塩を入れ、軽く揉み込み、5分置きます。
  4. 4.
    水気を切り、1と①を加えて、10分程冷蔵庫で置きます。お皿に盛りつけ、白いりごまをかけて完成です。