材料(2人前)

  • 鮭 (切り身)2切れ
  • レンコン100g
  • しいたけ2個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 長ねぎ5cm

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥き、5mm幅に切っておきます。しいたけは8等分に切っておきます。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。長ねぎは千切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、レンコンを炒めます。
  3. 2.
    レンコンがしんなりしてきたら、しいたけと鮭を加え、中火で炒めます。
  4. 3.
    (A)を加え、中火で炒めます。汁気が無くなったら、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛りつけて、長ねぎをのせて完成です。