しっとりメープルパウンドケーキ のよくある質問

はるか
はるか
メープルシロップをはちみつに代えて作ったのですが、その際 焼き色は綺麗に付いているのですが下にはちみつが溜まってしまいました。これは生焼けですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。はちみつはメープルシロップに比べて粘度が高く、生地より比重が重いため、どうしても加熱中に底に沈みやすくなってしまいます。はちみつを加える際は少しずつ加えてしっかりと生地になじませながら作ることをおすすめします。また、焼き上がりの目安は、竹串を刺して粘り気や水気のある生地がつかなくなる状態となります。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。よろしければ次回お作りになる際のご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
卵はLサイズだと何g必要ですか?
kurashiru
kurashiru
Lサイズの卵を使用する場合は50gを目安に計量することをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
ゆうちゃん
ゆうちゃん
砂糖は入れなくてはいけませんか?
kurashiru
kurashiru
砂糖は甘みを加えるだけでなく、生地をしっとりとさせてきれいな焼き色を付ける効果もございます。甘みを抑えたい場合は砂糖の分量を減らすこともできますが、食感が損なわれやすいためすべて省くことは難しいです。分量を減らす場合は10~15gを目安にお好みの甘さ加減に合わせて減らしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
長さ18センチの型の場合はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの型を使用する場合もレシピ通りの分量や焼き時間を目安にお作りいただけます。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ゲスト
ゲスト
牛乳は水でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感が変わるため、牛乳の代わりに水を使用することは難しいです。風味は変わりますが、牛乳のご用意がない場合は豆乳を使用することができますよ。どちらかご用意しやすい方でお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックス200gの場合、他の材料の分量はどう調節したら良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200gを使用する場合は、卵を1個にし、他の材料を1.3倍量を目安にご用意することをおすすめします。その際、生地は型の7分目を目安に加え、生地が残った場合は別の小さめの耐熱容器に入れて焼き上げてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
オーブンレンジで作る事は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンレンジのオーブン機能を使用してもお作りいただけます。レシピと同様の温度や焼き時間で加熱してみてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックスではなく、薄力粉でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー小さじ1.5(6g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
さん‪‪☺︎‬
さん‪‪☺︎‬
低脂肪乳でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに低脂肪乳を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
カネマユ
カネマユ
炊飯器でもできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは炊飯器にあわせて分量を調整していないため、レシピ通りに作ることをおすすめいたします。クラシルでは炊飯器で作るケーキのレシピもたくさんご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。
YU
YU
レーズンやクルミを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
レーズンやくるみを加えてもお作りいただけます。ホットケーキミックスの粉っぽさがなくなったら、くるみやレーズンを全体にさっくりと混ぜ合わせてみてくださいね。
ハッピー
ハッピー
バターは有塩でなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ヨミ☆
ヨミ☆
レシピでは、メープルシロップ又ははちみつと書いてありますが、ケーキシロップでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、メープルシロップやはちみつの代わりにケーキシロップを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。