さっぱりな一品!たっぷりわかめのしらす和え のよくある質問

ゲスト
ゲスト
めんつゆ4倍濃縮だと半分の量でいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ1/2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゆら
ゆら
めんつゆの変わりに白だしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、めんつゆの代わりに白だしを使用してもおいしく仕上がりますよ。塩味が濃く感じる場合もございますので、お好みの風味に調整して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
るな
るな
しらすはちりめん山椒だったら変ですか?
kurashiru
kurashiru
ちりめん山椒も美味しそうですね。味が濃くなってしまうことが考えられますので、①の調味料は加減して味を調えながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
マル
マル
乾燥ワカメを使う場合は何グラムをお湯につけて戻せば良いですか?
kurashiru
kurashiru
乾燥ワカメの戻し率が約12倍となりますので、3g~4g程を目安にご用意ください。また約5分を目安に水につけてくださいね。とても美味しい一品となっておりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
ハムスター
ハムスター
鶏ガラのもとがキレていたら代用品ありますか?
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが鶏ガラスープの素は、中華だしの素で代用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
Sachie  Toyomura
Sachie Toyomura
めんつゆを入れず、酢を入れるのは駄目ですか?
あと、冷凍保存は大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
めんつゆと酢では味が大きく異なるため、代用はおすすめはしません。お好みで味を変えて作ってみてくださいね。また、冷凍保存は味が落ちてしまうためおすすめしません。美味しいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。