材料(2人前)

  • 山くらげ (乾燥)20g
  • 水 (戻す用)適量
  • お湯適量
  • ちくわ2本
  • 大葉4枚
  • ミョウガ (薄切り)2個
  • ①ごま油大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①塩少々

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉、ミョウガは千切りにします。
  3. 2.
    ちくわは縦半分に切り斜め薄切りにします。
  4. 3.
    ボウルに山くらげと水を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を切り、3cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし3を入れ中火で1分ほどゆでたら流水で冷やし水切りをします。
  6. 5.
    ボウルに1、2、4、①を入れ混ぜ合わせ全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。