材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- 鴨むね肉 (スライス)50g
- 長ねぎ1/2本
- サラダ油小さじ1/2
- カレーつゆ
- 水300ml
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 顆粒和風だし小さじ1/2
- カレールー20g
- ゆずの皮 (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.ゆずの皮は千切りにしておきます。
- 1.長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
- 3.鍋にカレーつゆの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら鴨むね肉を入れて1分程火が通るまで加熱します。
- 4.うどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、火から下ろします。
- 5.器に4、2を盛り付け、ゆずの皮をのせて完成です。