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春キャベツとミニトマトのコンソメスープ
調理時間:20分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
ミニトマトは煮すぎると、煮崩れしてスープが濁ります。ミニトマトの皮が気になる方は、皮を湯剥きしてください。
材料
(2人前)
春キャベツ
200g
ミニトマト
6個
水
600ml
コンソメキューブ
2個
①塩
小さじ1/4
①黒こしょう
ふたつまみ
作り方
準備.
ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.
春キャベツは芯を取り、一口大に切ります。
2.
鍋に1、水を入れて中火で沸騰させ、コンソメキューブを入れ、溶けたらひと煮立ちさせます。
3.
①を入れて味を調え、ミニトマトを入れて再度ひと煮立ちさせます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。