材料(8個分(直径5cmマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉140g
  • ベーキングパウダー5g
  • 紅茶 (茶葉)2g
  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 牛乳50ml
  • くるみ50g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱をしておきます。
  2. 1.
    くるみの大きいものは、手で割ります。
  3. 2.
    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 3.
    グラニュー糖を加え更にすり混ぜます。
  5. 4.
    溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類を振るい入れ、紅茶を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    牛乳を加え混ぜ、1を入れて更に混ぜ合わせます。
  8. 7.
    型の7分目まで流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。
  9. 8.
    竹串を刺して生地が付いて来なければ型から外し、粗熱を取って出来上がりです。