材料(2人前)

  • ウインナー3本
  • アボカド1/2個
  • 新じゃがいも (計100g)2個
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①マスタード (粒)小さじ2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    アボカドは一口大に切ります。
  4. 3.
    ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、3を入れて油が回るように炒めます。
  6. 5.
    ①を入れて味が全体に馴染むように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。