クリスマスカラーマカロン のよくある質問

🍨🐱🍦
🍨🐱🍦
着色料でも作れますか?あと着色料はどこに売っていますか?
kurashiru
kurashiru
食用の着色料を使用してお作りいただけますよ。食紅などの着色料は製菓材料店や大型スーパー、ネットショップでもお取り扱いがございますので、ぜひ探してみてくださいね。
⭐ここポン⭐
⭐ここポン⭐
ピエとはどういう意味ですか?
kurashiru
kurashiru
ピエとはフランス語で足という意味になります。マカロン生地を焼成する際に下部にできる膨らみが足のようであることが名前の由来と言われます。クリスマスにもぴったりの華やかなスイーツに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
⭐ここポン⭐
⭐ここポン⭐
返信ありがとうございます。友達の誕生日がクリスマスに近いので作ってあげます!美味しくできるといいな〜
みのほ🎵
みのほ🎵
ピエってなんですか?
kurashiru
kurashiru
ピエとは、フランス語で足という意味ですが、マカロンを焼いた際、天板に当たっている部分がもこもことなる部分を指します。マカロンの仕上がりの状態で言うとクリームをはさんでいる中央部分がもこもこしていますが、その部分になりますよ。
ひろゆき
ひろゆき
表記の6に150°上段6分下段5分と有りますが一般家庭にあるオーブンレンジでの手順を戴けると幸いです。
kurashiru
kurashiru
一般家庭にあるオーブンレンジのオーブン機能でもお作りいただけますよ。天板さす位置を下段と上段選択できる場合は、レシピ通りの手順で作ってみてくださいね。天板をさす位置が一段のみの機種をご使用の場合は、[手順8]は加熱温度のみ変更することをおすすめいたします。オーブンの加熱具合は機種により異なりますので、レシピの加熱温度や時間は目安とし調整しながらお試しいただけますと幸いです。素敵なマカロンが仕上がりますように。
もも
もも
生地を乾燥させるときはラップをかけても大丈夫なんですか?
kurashiru
kurashiru
生地を乾燥させる際は、ラップをせずに乾燥させてくださいね。ラップをする場合は、絞った生地についてしまわないようご注意ください。サクサクとした食感でとてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてください。
みー
みー
グラニュー糖の代わりに上白糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。色鮮やかで見た目にも可愛らしいマカロンに仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。素敵に仕上がりますように。
オトネ
オトネ
オーブンで焼く時は、予熱をしといたほうがよいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
オーブンはあらかじめ予熱をしてからご使用くださいね。[手順7]で乾燥を行っている間に予熱を始めることをおすすめいたします。ぜひ挑戦してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
白雪
白雪
クリームの生クリームを入れすぎて緩くなってしまいました(´;ω;`)
どうすれば良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただありがとうございます。クリームを冷蔵庫で冷やすことで、ある程度硬くなります。冷やしてもクリームが緩い場合は、ハンドミキサーでクリームを泡立てて緩さを調整してみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
藤原あかり
藤原あかり
食紅の代わりにストロベリーパウダーでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
食紅はストロベリーパウダーで代用いただけます。様子を見ながら調整して加えてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
IMEKA
IMEKA
バニラエッセンスって必要ですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスとはバニラの香りの成分をアルコールに溶かしたもので、お菓子作りで香り付けの為に使用されます。スーパーの製菓材コーナーや製菓材料店で購入できますので、ぜひ探してみてくださいね。なお、こちらのレシピではバニラエッセンスを使用しませんので、準備の必要はございません。
赤津万理捺
赤津万理捺
なぜ、卵白を3g入れるんですか?
kurashiru
kurashiru
卵白を入れる理由は、粉類を混ぜ合わせる際に液体を加えることで、馴染みやすくするためです。ぜひ試してみてくださいね。
A̤̮
A̤̮
卵白65gとは何個分くらいですか?
kurashiru
kurashiru
卵白は、お使いの卵によってグラム数は変わりますが、Mサイズの卵で卵白は大体30g、Lサイズで40gになります。一度計っていただくことをおすすめしますが、はかりがない場合は、こちらのg数を参考に計算してくださいね。おいしく作れますように。
アカリ
アカリ
乾燥って冷蔵庫の中でですか?それもと普通に外に出しとくだけでいいんですか?
kurashiru
kurashiru
乾燥は、常温で30~60分置いてくださいね。美味しく作れますように。
miyu_choco
miyu_choco
食紅の他に家にありそうなもので色付け方法はないですか?
kurashiru
kurashiru
ご自宅にご用意がない場合もございますが、食紅はストロベリーパウダーでもお作りいただけますよ。量販店や、100円均一でもお取り扱いがございますので、よろしければ探してみてくださいね。美味しくできますように。
まな
まな
食紅ではなくイチゴパウダーでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
食紅ではなく、いちごパウダーでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
otowa
otowa
このレシピだとマカロン何個分になりますか?
kurashiru
kurashiru
レシピ記載の分量で、7の工程で3〜4cm大に丸く絞っ場合には、20個のマカロンが完成します。ぜひ作ってみてくださいね。
まつ
まつ
アーモンドプードルとはなんですか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルとはアーモンドを挽いた粉のことです。粉に油分を含んでいる為、生地がしっとり焼き上げることが出来ます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
岩崎恵子
岩崎恵子
粉砂糖じゃないとだめですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖を入れないと食感が変わるので、必ず入れてくださいね。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてください。
ひなた
ひなた
何分くらいに焼いたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
【手順8】では、150℃のオーブンの上段で6分。130℃に温度を下げたオーブンの下段で5分焼きます。焼けたら常温で冷やしてくださいね。ご使用いただくオーブンによっても異なりますので、様子を見ながら焼き時間は調整してください。美味しく作れますように。
白倉大暉
白倉大暉
アーモンドプードルはなくてもつくれますか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルはマカロンをサクサクとした食感に仕上げるために、重要な材料となりますので必ずご用意くださいね。レシピ通りに材料をご用意いただき、素敵なマカロンを仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
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