クリスマスカラーマカロン のよくある質問 (2ページ)

岩崎恵子
岩崎恵子
粉砂糖じゃないとだめですか?
kurashiru
kurashiru
粉糖を他の砂糖で代用すると仕上がりの状態や食感が大きく変わってしまいます。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
白倉大暉
白倉大暉
アーモンドプードルはなくてもつくれますか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルはマカロンをサクサクとした食感に仕上げるために、ポイントとなる材料となります。レシピ通りに材料をご用意いただき、素敵なマカロンを仕上げてくださいね。
ひでちゃん
ひでちゃん
中に挟んでいる、ホワイトチョコ以外で合うものはありますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコ以外にもミルクチョコレートのガナッシュやバタークリーム等でもおいしくお作りいただけます。色々とアレンジをして作ってみてくださいね。
☆mαko
☆mαko
オーブンの端についているピンクのものってなんですか??
kurashiru
kurashiru
天板に付いているピンクのものは、マカロンの生地です。クッキングシートがずれない様に少しつけています。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
松田三奈
松田三奈
マカロナージュの加減がわからなくて失敗します。。。膨らみ過ぎたり、膨らまなかったりします、どうすれば上手くマカロナージュ出来ますか??
kurashiru
kurashiru
生地に粉っぽさがなくなり、艶が出て、ゴムベラですくい垂らした際にリボン状にゆっくりと落ちる状態になるまで行ってください。マカロナージュに関しましては、何度も作って感覚を覚えていただく事が一番なのでぜひまた挑戦してみてくださいね。
仲辻清行
仲辻清行
着色料は無しでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
着色料はお好みでなくてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
osmn
osmn
アーモンドプードルはコーンスターチが入っているものでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
コーンスターチの入っていないタイプを使用して作っています。コーンスターチ入りの物でもお作りいただけますが、より失敗を防ぐためには、入っていないタイプをご使用いただくことをおすすめしております。
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