材料(2人前)

  • 3個
  • 明太子30g
  • (A)水50ml
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵と(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 3.
    1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に薄く伸ばします。明太子を奥にのせ、奥から手前に巻きます。
  5. 4.
    奥に移動させて、空いたところに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗ります。1/4量の1を流し入れ、中火のまま全体に伸ばし、縁が乾燥してきたら、奥から手前に巻きます。同様に2回繰り返します。全てが焼き終わったら、火から下ろします。
  6. 5.
    2cm幅に切り、器に盛り付けて、完成です。