材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • カッテージチーズ30g
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 黄パプリカと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    黄パプリカと赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2.
    アボカドは1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1、2、カッテージチーズを入れて、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。