材料(2人前)

  • アボカド1個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • カッテージチーズ30g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。黄パプリカと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    黄パプリカと赤パプリカは5mm角に切ります。
  3. 2.
    アボカドは1cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に1、2、カッテージチーズを入れて、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り付け完成です。