材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • 甘長唐辛子150g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    甘長唐辛子はヘタを切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え、中火のまま炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎが半透明になってきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で3分程炒め、火を止めます。
  7. 7.
    器に盛り付け完成です。