材料(2人前)

  • もやし200g
  • ピーマン2個
  • 豚ひき肉100g
  • 煮込み調味料
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1.5
  • ごま油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    もやしは、ひげ根を取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 3.
    もやし、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 4.
    煮込み調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
  6. 5.
    弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが出るまで大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。