材料(2人前)

  • 鶏もも肉600g
  • 塩こしょう少々
  • 漬けだれ
  • しょうゆ大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉大さじ4
  • サラダ油 (揚げる用)適量
  • キャベツ (千切り)50g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    キャベツは千切りにしておきます。
  2. 1.
    漬けだれの調味料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏もも肉は塩こしょうをします。
  4. 3.
    袋に1と2を入れ揉み込み10分~15分程浸け込みます。その後しっかり水気を拭き取っておきます。
  5. 4.
    バットに片栗粉を広げ3を加え、まんべんなく片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    鍋にサラダ油を底から2cm程注ぎ入れ、160℃~170℃に熱します。4を入れてひっくり返しながら揚げ焼きにし衣がカリッときつね色になったらバット等に取り出し、一口大に切り分けます。
  7. 6.
    お皿にキャベツ、ミニトマト、5を盛り付けて完成です。