材料(2人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 焼き豚100g
  • かまぼこ40g
  • きくらげ (乾燥)4g
  • 三つ葉10g
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 250ml
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    うどんはほぐしておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに戻し、水気を切っておきます。
  2. 1.
    三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    かまぼこ、きくらげは細切りにします。
  4. 3.
    焼き豚は1cm角に切ります。
  5. 4.
    ボウルに卵を入れてほぐし、水と①を入れてよく混ぜ合わせ、ザルで濾します。
  6. 5.
    耐熱性の器にうどん、2、3を入れて4を注ぎ、1をのせてふんわりとラップをかけます。
  7. 6.
    600Wの電子レンジで7分加熱し、中までよく火が通ったら完成です。