材料(1人前)
- ミートボール
- 豚ひき肉80g
- 玉ねぎ20g
- 塩こしょうふたつまみ
- しめじ30g
- 水100ml
- カットトマト缶100g
- コンソメ顆粒小さじ1.5
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.パセリは刻んでおきます。
- 1.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2.玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで1分、玉ねぎがしんなりとするまで加熱します。
- 3.ボウルにミートボールの材料を全て入れ、よく捏ねて4等分にし丸めます。
- 4.鍋に水、カットトマト缶を加え中火にかけ、沸騰させます。
- 5.沸騰したらコンソメ顆粒、1、3を加え、ミートボールに火が通るまで3分ほど煮込みます。
- 6.器によそい、パセリを散らしたら完成です。