材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ ボイル)70g
  • 玉ねぎ50g
  • アスパラガス2本
  • (A)白ワイン小さじ1
  • (A)ハーブミックス小さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは下の固い部分を切り落とし、根元から1/3程の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    アスパラガスは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    ホタテと2、(A)を入れて中火で炒めます。アスパラガスがしんなりしたら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。