材料(2本分)

  • 4個
  • ごはん70g
  • 鶏むね肉50g
  • ピーマン1/2個
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • サラダ油適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンは粗みじん切りにします。鶏むね肉は1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分中に火が通るまで加熱します。
  2. 2.
    ボウルにごはん1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします
  4. 4.
    中火に熱した卵焼き用フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーでのばします。3の1/4量を入れ、焼き固まってきたら1/2の2をのせ、包みます。
  5. 5.
    奥によせ、3の1/4量を流し入れて巻き、火から下ろします。同様にもう1本作ります。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り、お好みでケチャップとパセリを散らしたら完成です。