材料(1台分(18cmスクエア型使用))

  • 薄力粉80g
  • ビターチョコレート200g
  • 無塩バター100g
  • お湯 (湯煎用・60℃)適量
  • グラニュー糖50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • くるみ80g
  • ドライオレンジ30g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは2cm角程度に切っておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 くるみは砕いておきます。
  2. 1.
    ボウルにビターチョコレート、無塩バターを入れ、湯煎にかけて溶かします。
  3. 2.
    グラニュー糖を入れて混ぜ合わせたら、溶き卵を2回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、くるみを加え混ぜあわせます。
  5. 4.
    型に注ぎ、ドライオレンジをのせます。180℃のオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
  6. 5.
    粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切ったら完成です。