材料(2人前)

  • 豚バラブロック肉150g
  • ヤンニョム
  • 玉ねぎ50g
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 粉唐辛子大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • 牛乳50ml
  • 片栗粉小さじ1
  • グリーンリーフ2枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはすりおろします。
  2. 2.
    豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ジッパー付き保存袋に2、1、残りのヤンニョムの材料を入れてよく揉み、冷蔵庫で40分程漬けます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。両面に焼き色がつき、豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    大きめの耐熱ボウルにピザ用チーズを入れ、片栗粉をまぶします。牛乳を加えてラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 6.
    一度取り出し、全体を混ぜ合わせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
  7. 7.
    お皿にグリーンリーフを敷いて4を盛り付け、6と白いりごまをかけて完成です。